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餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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琦君：髻　　母親年輕的時候，一把青絲梳一條又粗又長的辮子，白天盤成了一個螺絲似的尖髻兒，高高地翹起在后腦，晚上就放下來掛在背后。我睡覺時挨著母親的肩膀，手指頭繞著她的長發梢玩兒，雙妹牌生發油的香氣混著油垢味直薰我的鼻子。有點兒難聞，卻有一份母親陪伴著我的安全感，我就呼呼地睡著了。　　每年的七月初七，母親才痛痛快快地洗一次頭。鄉下人的規矩，平常日子可不能洗頭。如洗了頭，臟水流到陰間，閻王要把它儲存起來，等你死以后去喝，只有七月初七洗的頭，臟水才流向東海去。所以一到七月七，家家戶戶的女人都要有一大半天披頭散發。有的女人披著頭發美得跟葡萄仙子一樣，有的卻像丑八怪。比如我的五叔婆吧，她既矮小又干癟，頭發掉了一大半，卻用墨炭劃出一個四四方方的額角，又把樹皮似的頭頂全抹黑了。洗過頭以后，墨炭全沒有了，亮著半個光禿禿的頭頂，只剩后腦勺一小撮頭發，飄在背上，在廚房里搖來晃去幫我母親做飯，我連看都不敢沖她看一眼。可是母親烏油油的柔發卻像一匹緞子似的垂在肩頭，微風吹來，一綹綹的短發不時拂著她白嫩的面頰。她瞇起眼睛，用手背攏一下，一會兒又飄過來了。她是近視眼，瞇縫眼兒的時候格外的俏麗。我心里在想，如果爸爸在家，看見媽媽這一頭烏亮的好發，一定會上街買一對亮晶晶的水鉆發夾給她，要她戴上。媽媽一定是戴上了一會兒就不好意思地摘下來。那么這一對水鉆夾子，不久就會變成我扮新娘的“頭面”了。　　父親不久回來了，沒有買水鉆發夾，卻帶回一位姨娘。她的皮膚好細好白，一頭如云的柔鬢比母親的還要烏，還要亮。　　兩鬢像蟬翼似的遮住一半耳朵，梳向后面，挽一個大大的橫愛司髻，像一只大蝙蝠撲蓋著她后半個頭。她送母親一對翡翠耳環。母親只把它收在抽屜里從來不戴，也不讓我玩，我想大概是她舍不得戴吧。　　我們全家搬到杭州以后，母親不必忙廚房，而且許多時候，父親要她出來招呼客人，她那尖尖的螺絲髻兒實在不像樣，所以父親一定要她改梳一個式樣。母親就請她的朋友張伯母給她梳了個鮑魚頭。在當時，鮑魚頭是老太太梳的，母親才過三十歲，卻要打扮成老太太，姨娘看了只是抿嘴兒笑，父親就直皺眉頭。我悄悄地問她：“媽，你為什么不也梳個橫愛司髻，戴上姨娘送你的翡翠耳環呢？”母親沉著臉說：“你媽是鄉下人，那兒配梳那種摩登的頭，戴那講究的耳環呢？”　　姨娘洗頭從不揀七月初七。一個月里都洗好多次頭。洗完后，一個丫頭在旁邊用一把粉紅色大羽毛扇輕輕地扇著，輕柔的發絲飄散開來，飄得人起一股軟綿綿的感覺。父親坐在紫檀木棍床上，端著水煙筒噗噗地抽著，不時偏過頭來看她，眼神里全是笑。姨娘抹上三花牌發油，香風四溢，然后坐正身子，對著鏡子盤上一個油光閃亮的愛司髻，我站在邊上都看呆了。姨娘遞給我一瓶三花牌發油，叫我拿給母親，母親卻把它高高擱在櫥背上，說：“這種新式的頭油，我聞了就泛胃。”　　母親不能常常麻煩張伯母，自己梳出來的鮑魚頭緊繃繃的，跟原先的螺絲髻相差有限，別說父親，連我看了都不順眼。那時姨娘已請了個包梳頭劉嫂。劉嫂頭上插一根大紅簽子，一雙大腳鴨子，托著個又矮又胖的身體，走起路來氣喘呼呼的。她每天早上十點鐘來，給姨娘梳各式各樣的頭，什么鳳凰髻、羽扇髻、同心髻、燕尾髻，常常換樣子，襯托著姨娘細潔的肌膚，裊裊婷婷的水蛇腰兒，越發引得父親笑瞇了眼。劉嫂勸母親說：“大太太，你也梳個時髦點的式樣嘛。”　　母親搖搖頭，響也不響，她噘起厚嘴唇走了。母親不久也由張伯母介紹了一個包梳頭陳嫂。她年紀比劉嫂大，一張黃黃的大扁臉，嘴里兩顆閃亮的金牙老露在外面，一看就是個愛說話的女人。她一邊梳一邊嘰哩呱啦地從趙老太爺的大少奶奶，說到李參謀長的三姨太，母親像個悶葫蘆似的一句也不搭腔，我卻聽得津津有味。有時劉嫂與陳嫂一起來了，母親和姨娘就在廊前背對著背同時梳頭。只聽姨娘和劉嫂有說有笑，這邊母親只是閉目養神。陳嫂越梳越沒勁兒，不久就辭工不來了，我還清清楚楚地聽見她對劉嫂說：“這么老古董的鄉下太太，梳什么包梳頭呢？”我都氣哭了，可是不敢告訴母親。　　從那以后，我就墊著矮凳替母親梳頭，梳那最簡單的鮑魚頭。我點起腳尖，從鏡子里望著母親。她的臉容已不像在鄉下廚房里忙來忙去時那么豐潤亮麗了，她的眼睛停在鏡子里，望著自己出神，不再是瞇縫眼兒的笑了。我手中捏著母親的頭發，一綹綹地梳理，可是我已懂得，一把小小黃楊木梳，再也理不清母親心中的愁緒。因為在走廊的那一邊，不時飄來父親和姨娘瑯瑯的笑語聲。　　我長大出外讀書以后，寒暑假回家，偶然給母親梳頭，頭發捏在手心，總覺得愈來愈少。想起幼年時，每年七月初七看母親烏亮的柔發飄在兩肩，她臉上快樂的神情，心里不禁一陣陣酸楚。母親見我回來，愁苦的臉上卻不時展開笑容。無論如何，母女相依的時光總是最最幸福的。　　在上海求學時，母親來信說她患了風濕病，手膀抬不起來，連最簡單的縲絲髻兒都盤不成樣，只好把稀稀疏疏的幾根短發剪去了。我捧著信，坐在寄宿舍窗口凄淡的月光里，寂寞地掉著眼淚。深秋的夜風吹來，我有點冷，披上母親為我織的軟軟的毛衣，渾身又暖和起來。可是母親老了，我卻不能隨侍在她身邊，她剪去了稀疏的短發，又何嘗剪去滿懷的愁緒呢！　　不久，姨娘因事來上海，帶來母親的照片。三年不見，母親已白發如銀。我呆呆地凝視著照片，滿腔心事，卻無法向眼前的姨娘傾訴。她似乎很體諒我思母之情，絮絮叨叨地和我談著母親的近況。說母親心臟不太好，又有風濕病。所以體力已不大如前。我低頭默默地聽著，想想她就是使我母親一生郁郁不樂的人，可是我已經一點都不恨她了。因為自從父親去世以后，母親和姨娘反而成了患難相依的伴侶，母親早已不恨她了。我再仔細看看她，她穿著灰布棉袍，鬢邊戴著一朵白花，頸后垂著的再(www.lz13.cn)不是當年多彩多姿的鳳凰髻或同心髻，而是一條簡簡單單的香蕉卷，她臉上脂粉不施，顯得十分哀戚，我對她不禁起了無限憐憫。因為她不像我母親是個自甘淡泊的女性，她隨著父親享受了近二十多年的富貴榮華，一朝失去了依傍，她的空虛落寞之感，將更甚于我母親吧。　　來臺灣以后，姨娘已成了我唯一的親人，我們住在一起有好幾年。在日式房屋的長廊里，我看她坐在玻璃窗邊梳頭，她不時用拳頭捶著肩膀說：“手酸得很，真是老了。”老了，她也老了。當年如云的青絲，如今也漸漸落去，只剩了一小把，且已夾有絲絲白發。想起在杭州時，她和母親背對著背梳頭，彼此不交一語的仇視日子，轉眼都成過去。人世間，什么是愛，什么是恨呢？母親已去世多年，垂垂老去的姨娘，亦終歸走向同一個渺茫不可知的方向，她現在的光陰，比誰都寂寞啊。　　我怔怔地望著她，想起她美麗的橫愛司髻，我說：“讓我來替你梳個新的式樣吧。”她愀然一笑說：“我還要那樣時髦干什么，那是你們年輕人的事了。”　　我能長久年輕嗎？她說這話，一轉眼又是十多年了。我也早已不年輕了。對于人世的愛、憎、貪、癡，已木然無動于衷。母親去我日遠，姨娘的骨灰也已寄存在寂寞的寺院中。　　這個世界，究竟有什么是永久的，又有什么是值得認真的呢？ 琦君作品_琦君散文集 琦君：粽子里的鄉愁 琦君：《春酒》分頁：123

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不是做什么有前途，是怎么做才有前途　　文/米格格　　去年，應大學班主任邀請，跟幾位學弟學妹們進行了一次畢業前的交流會。期間，有學妹問了一個特有代表性的問題：現在的社會上，做什么工作更有前途？　　看著那一張初露成熟卻尚未退卻稚嫩的臉，置身于熟悉卻又陌生的教室里，讓我不由得想起自己十年前的樣子。那時的我，也在思考著同樣的問題。　　記得那次，我接到了一家地產公司的面試通知，宿舍里的姐妹們就開始議論。當時跟我們同住的還有一位下屆的學妹，她開口就說：“姐，地產行業有前途啊，聽說那些賣房子的，開張能吃半年呢！”　　學妹說得沒錯。我的一位初中同學，在北京的一家房地產公司做業務經理，前幾年靠自己打拼，買了車和房。雖然也背著貸款，可白手起家的年輕人，能單槍匹馬地湊夠首付，在這個時代里也可以稱之為英雄了。　　我去那家公司面試的不是業務，是后勤助理，但工資也跟業績掛鉤。面試時，老板坦然告知，做這行壓力大，尤其是業務員，做不出業績的話，每個月就只能拿最少的底薪——1000塊錢，能否生活下去都是個未知數。　　最終，我沒有選擇房地產行業，而是去做了電子商務。那會兒，都說IT產業很賺錢，我們公司里拿高薪的人不少。我的兩位部門主管，底薪和提成加起來每個月都有八九千，七八年前的這個工資，算是不低了。需要特別強調的是，供給他們高薪的，真不是那個主管頭銜帶來的職位工資，而是讓人可望不可及的業績。　　就說我的主管潘sir吧，他負責的渠道，一個月能賣出700多臺電腦。這樣的大單，老板都不好意思用“提成”來給潘sir算，直接按利潤的比例四六開，給了潘sir一個大頭兒。當我聽見新來的業務員竊竊私語抱怨錢少的時候，我都在默默搖頭：只想要高薪，卻不知道該用什么去換高薪的人，只有在原地羨慕別人的份兒。　　可以說，我對工作和前途的認識，恰恰是從那時起開始轉變的。　　選擇工作時，多數人都愿意挑那些體面點、薪資高的，覺著說出去有面子，看起來也更有前途。若是工作環境差點兒、公司規模小點兒，心思和興趣就不大，好像這工作不如人，沒發展。其實呢？工作哪兒有什么好與壞，真正有別的是我們的態度。　　賣房子很辛苦，賣電腦也不易，特別是當稀少的底薪和每天聯系客戶的疲累不成正比的時候，多數人都覺著這差事沒法做。可你也看到了，有些人在這件事上做得很用心，最終拿到了比底薪高出10倍的提成。你能說，賣房子、賣電腦沒前途嗎？　　我要說，有沒有前途，真不在于做什么，而在于你怎么做。　　有學妹說，她是一個膽子特小的人，害怕面對挑戰，就想求一份安穩的工作，問我有什么好的建議沒有？這問題很難回答，我只能說，任何的安穩都是相對的。選擇考公務員，進入機關事業單位工作，是一條很不錯的出路，可這里有一個關鍵的問題：走進體制內以后，你打算怎么做？　　朋友P畢業后進了電廠，工作很清閑，每天的工作任務有限，花兩個小時就搞定了，剩余的時間隨意安排，喝茶看報、上網聊天，沒人刻意監督你。朋友P還是挺高興的，輕輕松松就能拿工資，比起在私企里累死累活工作的兄弟，說自己幸福，一點兒也不為過。　　前年，電廠效益不太好，裁掉了一批員工，P在辦公室工作，雖然安全躲過了裁員的風暴，但工資卻被降了。他曾以為光明無限的生活，頓時來了一場烏云壓頂。P生活在三線城市，如今到手的工資不足3000元。P也是一個有才情的人，問我能否介紹一些編輯給他認識，也想試著在業余時間寫寫稿子。結果，稿子是接到了，卻又告訴我，習慣了懶散的狀態，突然有了壓力，還真的有點不適應……然后，就沒有然后了。　　現在你問我，做什么工作有前途？我想說的是，做什么工作都有前途，關鍵看你怎么去做。私企打拼也好，體制內生存也罷，有一個事實是明擺著的，任何工作都不可能像看韓劇、吃爆米花一樣美好，它單調與否、有前途與否，完全取決于你做它時的心境和態度。　　日出日落，朝朝暮暮，你內心所秉持的態度，直接決定著你的思想是更開闊，還是更狹隘；你的人生會更出彩，還是一塌糊涂。一切，由你掌控。 既然差生那么有前途，你咋不鼓勵你兒子當差生 做什么都會有前途的 我為什么會前途無量分頁：123

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